Le Massif de Saint Thierry



La vigne est une partie importante du Massif de Saint-Thierry (840 hectares aux portes de Reims).


Grand producteur de vins rouges dans son passé, le Massif de Saint-Thierry est planté en majorité de cépages noirs : pinot noir et meunier. On note aujourd’hui le développement du Chardonnay.

 

L’assemblage des trois cépages donne des Champagnes élégants, de caractère et au bouquet très fin. Cent trente-deux vignerons commercialisent en direct leur Champagne.